Beschreibung
Schwere schmiedeeiserne Pfanne mit exzellenter Wärmeleitfähigkeit. Für das perfekte Pfannengericht unter freiem Himmel oder in der eigenen Küche. Liefern auf allen Herdarten (Gas-, Elektro- und Induktionsofen), Kochern und auf offenem Feuer ein geschmacklich einzigartiges Bratergebnis! Bereits mit dem ersten Gebrauch bildet sich durch die spezielle Oberflächenstruktur der Pfanne eine versiegelnde Schutzschicht. Diese Patina entwickelt sich mit jedem Gebrauch weiter und steigert die hervorragende Qualität der robusten Pfanne. So wird diese Pfanne zum unverzichtbaren Begleiter. Nicht spülmaschinengeeignet.
Zur Pflege empfehlen wie die Petromax Einbrenn- und Pflegepaste für Guss- und Schmiedeeisen.Artikelnummer:SP24-0AttributeDurchmesser in cm:24Gewicht in Gramm :1165
- 100% Eisen
- Entfernen Sie eventuelle Aufkleber und Klebereste sowie die Schutzfolie
- Weichen Sie die Pfanne für 5 bis 10 Minuten in heißem Wasser mit Waschmittel ein, um den farblosen Korrisionsschutz zu entfernen. Kein Spültmittel verwenden! Waschen Sie dann mit einer Spülbürste oder einem Spülschwamm und klarem, heißem Wasser die Reste des Schutzes ab. Trocknen Sie den Topf gut ab.
- Jetzt muss die Pfanne eingebraten werden. Füllen Sie ein hoch erhitzbares Speiseöl in die Pfanne, sodass der Boden gut bedeckt ist. Erhitzen Sie die Pfanne zunächst langsam, d. h. auf mittlerer Stufe. Nur so hat das Eisen genügend Zeit sich auszudehnen. Geben Sie nun rohe Kartoffelscheiben (wahlweise mit oder ohne Schale) und einen Teelöffel Salz in die Pfanne.
- Braten Sie die Kartoffeln unter mehrfachem Wenden auf höchster Stufe gut durch, bis die Kartoffelscheiben dunkelbraun werden. Nach einiger Zeit färbt sich der Pfannenboden stellenweise dunkel und es bildet sich die für schmiedeiserne Pfannen typische Patina.
- Entleeren Sie die Pfanne, entsorgen Sie die die Kartoffeln und lassen die leere Pfanne abkühlen. Spülen Sie die Pfanne mit heißem Wasser aus und entfernen Sie eventuelle Bratrückstände vorsichtig. Abschließend die Pfanne gut abtrocknen. Die Pfanne ist nun einsatzbereit.
- Nach jedem weiteren Gebrauch genügt es, wenn Sie die Pfanne mit einem Küchenpapier ausreiben oder mit heißem Wasser ausspülen. Nach jeder Reinigung mit heißem Wasser sollte die Pfanne gut abgetrocknet werden und mit einem Küchenpapier sowie einem hoch erhitzbaren Speiseöl oder der Petromax Pflegepaste gefettet werden.
